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調味料、香辛料

甘くスパイシーな香りが特徴で、ケーキ、クッキーなどの焼菓子にホールもしくは粉末にして使用できます。 甘い香りを加えたいときは是非どうぞ。 リキュール（アブサン、ウゾ）の香り付けにも使用されます。 その他多くのリキュールにの甘みをつけるために使われています。 エジプトの乾燥した気候で栽培された原料です。 太陽の光とナイル川の灌漑水によって育まれました。 地中海沿岸では、エジプトの他に、スペイン、イタリア、トルコ、シリアなど多くの場所で栽培されています。 ★原材料名 アニスシード ★原産国名 エジプト ★賞味期限 5ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

アニスシード 1kgハーブ スパイス類はメール便のご利用はできません海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 7,100円

調味料、香辛料

甘くスパイシーな香りが特徴で、ケーキ、クッキーなどの焼菓子にホールもしくは粉末にして使用できます。 甘い香りを加えたいときは是非どうぞ。 リキュール（アブサン、ウゾ）の香り付けにも使用されます。 その他多くのリキュールにの甘みをつけるために使われています。 エジプトの乾燥した気候で栽培された原料です。 太陽の光とナイル川の灌漑水によって育まれました。 地中海沿岸では、エジプトの他に、スペイン、イタリア、トルコ、シリアなど多くの場所で栽培されています。 ★原材料名 アニスシード ★原産国名 エジプト ★賞味期限 5ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

アニスシード 500g メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 3,800円

調味料、香辛料

カレーの色付けには必ず使用されます。 また、沖縄をはじめ、健康食品として最も愛用されているスパイスです。 インドでは、ターメリックライスとして、カレーのごはんを黄色くするのに使われることもあります。 より自然農法に近く、他の作物との混合栽培により生態系を保った方法で栽培されています。 有用成分のクルクミンが春ウコンなどに比べ多く含有されています。 ★原材料名 ターメリックパウダー ★原産国名 インドorスリランカ ★賞味期限 5ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

ウコン ターメリックパウダー 1kg海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 4,700円

調味料、香辛料

辛味と香味のバランスが良く、幅広く各種料理に使用できます。 ★原産国名 アメリカorインド ★賞味期限 3−4ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

カエン カイエン ペッパー パウダー500g海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 4,100円

調味料、香辛料

インドでは、それぞれの家庭で独自の配合で作られていることから、日本でいうところの『おふくろの味』といったイメージがあります。 料理に使う場合、香りを逃がさないよう注意する必要があります。 煮込む料理なら火を止める直前に加えて、ダマにならないよう全体を混ぜます。 盛りつけるまでは鍋に蓋（あれば）をしておければなお良いでしょう。 暖め直す場合も、その都度少量を加えるのが良いでしょう。 炒める場合、オーブンや直火で焼く料理の場合は直前に加えるのが難しいので、具材によく馴染ませる程度でよいでしょう。 ガラムマサラ（garam masala） とは、主にインド料理で使われる混合香辛料の一種。マサラとは香辛料全般を指し、他にもマサラと名のつく混合香辛料はありますが、ガラムマサラそのうちで最も代表的なものと言えます。 ガラムマサラは主に、香りと辛味をつけることを目的に使われます。 ★原材料名 カルダモン*, コリアンダー*, クミンシード*, ブラックパッパー*, シナモン*, クローブ*, ナツメグ* ★内容量 1kg ★原産国名 フランス ★賞味期限 3-4ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

ガラムマサラ 1kgハーブ スパイス類はメール便のご利用はできません海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 7,800円

調味料、香辛料

インドでは、それぞれの家庭で独自の配合で作られていることから、日本でいうところの『おふくろの味』といったイメージがあります。 料理に使う場合、香りを逃がさないよう注意する必要があります。 煮込む料理なら火を止める直前に加えて、ダマにならないよう全体を混ぜます。 盛りつけるまでは鍋に蓋（あれば）をしておければなお良いでしょう。 暖め直す場合も、その都度少量を加えるのが良いでしょう。 炒める場合、オーブンや直火で焼く料理の場合は直前に加えるのが難しいので、具材によく馴染ませる程度でよいでしょう。 ガラムマサラ（garam masala） とは、主にインド料理で使われる混合香辛料の一種。マサラとは香辛料全般を指し、他にもマサラと名のつく混合香辛料はありますが、ガラムマサラそのうちで最も代表的なものと言えます。 ガラムマサラは主に、香りと辛味をつけることを目的に使われます。 ★原材料名 カルダモン*, コリアンダー*, クミンシード*, ブラックパッパー*, シナモン*, クローブ*, ナツメグ ★内容量 500g ★原産国名 フランス ★賞味期限 3-4ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

ガラムマサラ 500g海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 4,100円

調味料、香辛料

商品の特性上、固まっている場合は、砕いてからお使いください。 パウダー状のガーリックは、強い香りが消えておだやかな風味になります。 生のニンニクと比較すると、フレッシュな香りはやや少ないですが、コクと旨みは生に匹敵する品質です。 また、調理器具や手などへの臭い移りも少ない特徴ももっていますので、手軽に使えます。ガーリックは、さまざまな料理に合いますので、幅広くご利用いただけます。 魚介類、鶏肉、畜肉などの生臭さをとりたいときには、調理中か調理の下ごしらえのときに加えると、より効果的です。 ★原材料名 有機ガーリックパウダー ★内容量 1kg ★原産国名 エジプトorアメリカ ★賞味期限 5-6ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

ガーリックパウダー1kg海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 7,600円

調味料、香辛料

ほんのりとした甘みがあり、ケーキ、クッキーなどに少量入れると香りが引き立ちます。 ライ麦を原料とするさまざまなパンに用いられています。 ドイツ、オーストリアでは多く使われ、ザワークラフト（塩漬けキャベツ）には必ず使用されます。 2年生植物です。 ★原産国 エジプトorオーストリア ★賞味期限 6ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

キャラウェイシード 1kg 認定品 メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 4,800円

調味料、香辛料

ほんのりとした甘みがあり、ケーキ、クッキーなどに少量入れると香りが引き立ちます。 ライ麦を原料とするさまざまなパンに用いられています。 ドイツ、オーストリアでは多く使われ、ザワークラフト（塩漬けキャベツ）には必ず使用されます。 2年生植物です。 ★原産国 エジプトorオーストリア ★賞味期限 6ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。ポストハーベストフリー 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

キャラウェイシード 500g 認定品 メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 3,000円

調味料、香辛料

ソース、カレーなどには欠かせない刺激的な香りを持つスパイスです。 少量であればバニラなどの香りを補強するスパイスとして焼菓子などにも使用できます。 豚肉料理の匂い消しとしても使われています。 歯痛の際には痛み止めに、防虫効果もあり衣類を守ります。 ゴキブリがこの香りを嫌うのでゴキブリ除けとしても使用されることがあるようです。原料は無農薬有機栽培されたものです。 フトモモ科の常緑樹のつぼみで、独特の強い刺激臭と甘いバニラ様の香味が特徴的です。 インド、スリランカ、マダガスカル、タンザニアなど東アフリカの各地に広まり栽培がされています。 ●品名 クローブ(丁字 )粒 ●原産地 スリランカorインド ●賞味期限 4-5ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

クローブ ホール 1kg海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます 高品質，低価 —— 5,300円

調味料、香辛料

ソース、カレーなどには欠かせない刺激的な香りを持つスパイスです。 少量であればバニラなどの香りを補強するスパイスとして焼菓子などにも使用できます。 豚肉料理の匂い消しとしても使われています。 歯痛の際には痛み止めに、防虫効果もあり衣類を守ります。 ゴキブリがこの香りを嫌うのでゴキブリ除けとしても使用されることがあるようです。原料は無農薬有機栽培されたものです。 フトモモ科の常緑樹のつぼみで、独特の強い刺激臭と甘いバニラ様の香味が特徴的です。 インド、スリランカ、マダガスカル、タンザニアなど東アフリカの各地に広まり栽培がされています。 ●品名 クローブ(丁字 )粒 ●原産地 スリランカorインド ●賞味期限 4-5ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

クローブ ホール 500g 認定品 メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 3,000円

調味料、香辛料

★本ココナッツオイルはカナダバンクーバーにありますオメガ.ニュートリジョン.カナダ.インクにより製造されたものです。光りと酸素を遮断した低温圧搾法によりつくられております。 製造に際して、一切の添加物、化学材料を使用していない未精油です。 ★バターがわりに、または190度くらい迄の調理にお使い下さい。 ★本製品は２４度以下では固形状となっています。 ★原産国 カナダ ★原材料名 食用やし油 ★賞味期限 5-6ヶ月

ココナッツオイル 454g×6 海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 10,700円

調味料、香辛料

スパイスとしてカレーなどに使われますが、バルカン半島ではパンに混ぜて使用されたりしています。 エスニック料理によく使用されており、タイ料理に欠かせないパクチーは、コリアンダーのタイ名です。オーガニック（有機）栽培されたものです。 コリアンダーの葉は「香菜」（中国）、「パクチー」（タイ）とも呼ばれ、一種不快な香りがします。 タイ料理が好きな人はこのハーブがなくてはならないでしょう。 これが成長し種子をつけるようになると、この不快臭がなくなります。 おろらく香気成分のリナロールへと変化していくのではないでしょうか。 この葉が独特な香りを放つのは害虫から自ら身を守るためとも考えられています。 ★原材料名 コリアンダー ★原産国名 オーストリア ★賞味期限 2-3ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

コリアンダーシード 1kg海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 4,200円

調味料、香辛料

チャイ、スイーツなどに利用して、 砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。 もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。 ●品名 シナモンスティック(カシア種) ●原産地 インドネシア ●賞味期限 5ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません

シナモンスティック 1kg メール便不可 インドネシア産商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます スリランカ産は入荷の目途がございません —— 4,500円

調味料、香辛料

チャイ、スイーツなどに利用して、 砂糖などを多く使う料理、アップルパイ、ケーキ、パン、クッキー、プリンなどに良く合います。 とくにリンゴとの相性は抜群です。 独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味があり、カプチーノ等飲料の香り付けにも使われます。 もちろん、カレーやチャイに入れてもGOODです。 ●品名 シナモンスティック(カシア種) ●原産地 インドネシア ●賞味期限 5ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません

シナモンスティック 500ｇ海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 2,600円

調味料、香辛料

説明 カシア種のパウダー。コーヒーやケーキの香りづけに。焼きリンゴから立ちのぼる、あのシナモンの香り。何だか懐かしい感じがする香りですね。アップルパイに。トーストやパンケーキに。 詳細 原産国: インドネシア 原材料 シナモン 賞味期限 4-5か月 成分情報 目安量: 100g 熱量: 261kcal たんぱく質: 3.89g 脂質: 3.19g 炭水化物: 79.85g ナトリウム: 26mg

シナモンパウダー 1kg 原産国名 インドネシア取り寄せのためメーカー在庫がない場合はキャンセルさせていただきます —— 3,900円

調味料、香辛料

説明 カシア種のパウダー。コーヒーやケーキの香りづけに。焼きリンゴから立ちのぼる、あのシナモンの香り。何だか懐かしい感じがする香りですね。アップルパイに。トーストやパンケーキに。 詳細 原産国: インドネシア 原材料 シナモン 賞味期限 4-5か月 成分情報 目安量: 100g 熱量: 261kcal たんぱく質: 3.89g 脂質: 3.19g 炭水化物: 79.85g ナトリウム: 26mg

シナモンパウダー 1ｋｇ×2取り寄せのためメーカー在庫がない場合はキャンセルさせていただきます —— 7,700円

調味料、香辛料

利用範囲のとても広いスパイスです。 あらゆる中華料理に少量加えてみてはいかがでしょう。 日本料理、中華料理では魚や肉料理の臭い消しとしても多用されます。 食事だけでなく、ジンジャークッキーやジンジャーティーとしてティータイムにもお楽しみ下さい。 とくに欧米ではジンジャークッキーは人気があります。 原材料名 ジンジャー ★原産国名 中国 ★賞味期限 3-4ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

ジンジャー パウダー 1kgハーブ スパイス類はメール便のご利用はできません海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 5,800円

調味料、香辛料

利用範囲のとても広いスパイスです。 あらゆる中華料理に少量加えてみてはいかがでしょう。 日本料理、中華料理では魚や肉料理の臭い消しとしても多用されます。 食事だけでなく、ジンジャークッキーやジンジャーティーとしてティータイムにもお楽しみ下さい。 とくに欧米ではジンジャークッキーは人気があります。 原材料名 ジンジャー ★原産国名 中国 ★賞味期限 3-4ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

ジンジャー パウダー 500gハーブ スパイス類はメール便のご利用はできません海外認定品商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 3,300円

調味料、香辛料

豚肉との相性が良いことからソーセージの語源となったといわれています。 肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。 香りの保持がもっとも良好なホールリーフですから手でクラッシュして使用してください。 紅茶がヨーロッパに普及する以前は、お茶として使われることが多く、地中海地方では現在でも乾燥した葉を煎じてハーブティーとして飲用されています。農薬を使用せずに栽培されたものです。 ●原産地 トルコorイタリア ●賞味期限 5ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

セージ 1kg 認定品 メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 5,500円

調味料、香辛料

豚肉との相性が良いことからソーセージの語源となったといわれています。 肉料理の香り付け、臭味消しとして最適です。 香りの保持がもっとも良好なホールリーフですから手でクラッシュして使用してください。 紅茶がヨーロッパに普及する以前は、お茶として使われることが多く、地中海地方では現在でも乾燥した葉を煎じてハーブティーとして飲用されています。農薬を使用せずに栽培されたものです。 ●原産地 トルコorイタリア ●賞味期限 5ヶ月 ●直射日光を避け、涼しい場所で保管下さい。 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

セージ 500g 認定品 メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 3,000円

調味料、香辛料

商品説明 卵、乳製品を使用していない大豆ベースのマヨネーズ。一般的なマヨネーズを思わせる風味で、野菜との相性はばっちりです。 ★名称 ソイ・マヨネーズ ★原材料 ひまわり油・ワインビネガー・砂糖・マスタード・大豆たんぱく・コーンスターチ・食塩・増粘剤（ガーガム） ★原産国 ドイツ ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 製造日より 未開封 12ヶ月(直射日光及び高温保湿を避けて保存) ★輸入者 アリサン ----------------------------------------------------------------------------- 輸入の際、燻蒸(くんじょう)処理は一切しておりません 収穫後、化学薬品の使用なし ポストハーベストフリー ★無農薬栽培/正確には(化学合成農薬不使用・化学肥料不使用)栽培原料を使用 遺伝子組み換えなし 無漂白無着色 無添加(正確には化学合成添加物無し)

ソイ マヨネーズ 225ml×6瓶商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 3,400円

調味料、香辛料

スープやシチューの香り付けとして欠かせないハーブです。 すがすがしい芳香にほろ苦い特徴を活かし、いろいろな料理のアクセントになります。オーストリアで栽培されたものです。 オーストリアの丘陵地帯で比較的冷涼な気候条件の中栽培されたハーブです。 ★原材料名 タイム ★原産国名 オーストリア ★賞味期限 5ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

タイム 1kg メール便不可 商品取り寄せのため 在庫確認後ご連絡いたします 長期欠品の際はキャンセルさせていただく場合がございます —— 7,900円

調味料、香辛料

スープやシチューの香り付けとして欠かせないハーブです。 すがすがしい芳香にほろ苦い特徴を活かし、いろいろな料理のアクセントになります。オーストリアで栽培されたものです。 オーストリアの丘陵地帯で比較的冷涼な気候条件の中栽培されたハーブです。 ★原材料名 タイム ★原産国名 オーストリア ★賞味期限 5ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存 ★化学合成(農薬・肥料)不使用栽培 無添加無着色 無漂白 原料について、海外オーガニック認定品ですが、有機JAS法に基づき、国内有機JAS認定を取得していないため、商品には有機、またはオーガニックの表示はございません。

タイム 500gハーブ スパイス類はメール便のご利用はできません —— 4,200円